LUBINA AL VAPOR CON VERDURAS AL MICROONDAS

                                  LUBINA AL VAPOR CON VERDURAS AL MICROONDAS.

Plato de pescado totalmente dietético, muy bajo en calorías y grasas. Un plato para régimen, para dietas de adelgazamiento como para seguir una dieta blanda, una manera de comer pescado sin piel ni espinas con unas verduras que mantienen todo su sabor.

INGREDIENTES:

4 Lomos de lubina sin espinas.
250 gr. de Guisantes.
4 Zanahorias.
1 Calabacín blanco.
1 Manojo de cebolletas tiernas.
Aceite de oliva.
1 Vasito de vino blanco.
Sal.
Pimienta.
limón.
Estragón.


PREPARACIÓN:

En una olla colocamos unas rodajas de limón en el agua y una rama de estragón, unos granitos de pimienta y sal. Colocamos la lubina con un chorro de aceite encima del vapor del agua unos 10 minutos hirviendo.
En un recipiente para Micro. de silicona ponemos las verduras cortadas en juliana rociadas con un poco de vino blanco, aceite de oliva, sal y pimienta. Horneamos a potencia máxima durante 7 minutos( depende del horno.)
Servimos las verduras junto con la lubina y rociamos con un chorrito de aceite de oliva. Lista para tomar.

BON PROFIT.